引用元/全国漁業協同組合連合会
こんにちわ、ここ最近日中は暑いくらいの日差しですね
海上釣堀の魚たちも、活性が上がり
絶好の海上釣堀日和！
いっぱい釣り上げた魚たち、みなさんどう調理されてますか？
今回は私まるおの、美味しいレシピお届けしますね
絶品塩麹焼き
どんなさかなでもOK
白身の魚は、特に味がのりますね
写真はマダイです
☆材料
塩麹 … 適量
マダイ… 適量
1.魚を2枚におろす
2.切り身にする
3.塩麹につける
4.焦げない様に焼く
5.できあがり
ほんとにお手軽
日本酒がすすみますよ
炙りさし
引用元/釣船 湘南 茅ヶ崎一俊丸
僕がこの炙り刺しで一番好きな魚は
イサキです
☆材料
魚 …適量
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