数分でできるお手軽激ウマ料理です
鯛炙り
刺身用ににきった鯛に、軽く塩コショウを振り
マヨネーズを少しかけます
耐熱用のお皿に置き、ガストーチバーナーで
炙れば完成
鯛の変わり親子丼
鯛を少し大きめのさいの目に切ります
あらかじめ、鯛のあらでだしをとり冷ましておきます
親子鍋に、鯛、たまねぎ、青ねぎの千切り、だし汁を入れ
みりん、薄口しょうゆで味を調えます
鯛に火が通ったら、とき玉子を流しいれます
このとき、玉子2個使用し、ひとつは卵黄だけとり分けておきます
玉子が半熟になったら、ご飯を入れたどんぶりの上に乗せ
真ん中に卵黄を置いて、もみのりをかければ完成
これは絶品、やばうまですよ
魚嫌いな子供たちにも評判のいい料理です
最後まで
最後まで読んでいただきありがとうございました
鯛のアタリの動画はユーチューブならびに、このサイト内でも近日アップ
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